0

Корзина

Итого: 0 0 руб

Коптильня горячего копчения Нельма

Цена:15 739 руб

Информация о доставке

Доставка по Москве - 790 руб.

Доставка по СПБ - 490 руб.

Акция: При покупке от 20 000р. - доставка в пределах МКАД и КАД Бесплатно

Описание

Дровяная печь-коптильня Нельма предназначена для горячего копчения рыбы, птицы, мяса, сала, сыра и других продуктов на открытом воздухе.

 

Надёжность конструкции коптильни ТМФ Нельма

 

Коптильная камера с выпуклыми стенками сочетает в себе большую вместительность прямоугольных коптилен и жёсткость круглых. По бокам коптильни есть деревянные ручки, за которые можно перенести её с места на место даже во время работы, и при этом не обжечься. Стенки камеры изготовлены из жаростойкой высоколегированной стали Inox

 

Нельма оснащена встроенной дровяной печью из конструкционной стали Carbon, что делает её самодостаточной и безопасной. Не нужно разводить костер, использовать для разведения огня мангалы и другие неспециализированные источники нагрева щепы. Не нужно думать, как закрепить коптильную камеру над огнём. Печь имеет устойчивое широкое основание, исключающее опрокидывание коптильни во время работы.

 

Топливник печи оснащён плотно прилегающей дверцей с замком и регулятором горения для поддержания оптимальной температуры в коптильной камере. В печи также есть колосник, зольник и выдвижной зольный ящик.

 

Дымоход печи из нержавеющей стали является дополнительным теплообменником, нагревающим коптильную камеру горячим дымом. Козырек дымохода не позволяет дыму оседать на крышке камеры.

 

Вместительность коптильной камеры Нельмы

 

  • Камера коптильни Нельма имеет объём 50л и позволяет одновременно загружать до 5кг продуктов.
  • Подставка для решеток позволяет размещать их на разной высоте и надежно фиксировать.
  • В комплект поставки входят четыре съёмные решётки из пищевой нержавеющей стали.
  • В нижней части подставки есть поддон для сбора жира и сока. Сверху имеется удобная ручка. Готовые блюда можно подавать на стол прямо на подставке.

 

Гидрозатвор в коптильне ТМФ Нельма

 

Крышка камеры имеет форму свода, поэтому образующийся на ней изнутри конденсат стекает не на продукты и не на внешнюю поверхность камеры, а в жёлоб гидрозатвора.

 

Гидрозатвор предназначен как для сбора конденсата, так и для запирания в коптильной камере испарений и резких запахов. Вода в гидрозатворе не позволяет дыму выходить наружу. Дым концентрируется внутри коптильной камеры, отчего блюда получаются более ароматными и вкусными.

 

Гидрозатвор не допускает попадания воздуха внутрь коптильной камеры, исключая возможность воспламенения щепы.

 

Жёлоб гидрозатвора служит дополнительным элементом жёсткости, помогая предотвратить деформации камеры от температуры и механических воздействий.

 

На крышке размещена деревянная ручка с нержавеющей трубкой внутри, через которую излишняя влага выходит из коптильной камеры, чтобы продукты лучше подсыхали во время копчения. Браться за ручку следует осторожно, сбоку, во избежание ожога от пара.

 

Технические характеристики коптильни ТМФ Нельма

 

Длина 52 см
Ширина 44 см
Высота  83 см
Вес коптильни 20 кг
Вид топлива Дрова
Длина полена. мах 30 см
Объём коптильной камеры 50 л
Гарантия 1 год

Отзывы

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

перед публикаций отзывы проходят модерацию

Наберите текст, изображённый на картинке
Все поля обязательны к заполнению

Статьи

Итоги 2018 года компании TMF

В 2018 компания TMF встречалась с коллегами и покупателями, продолжала расширять ассортимент качественными печами и котлами, а также отметила свой 15-летний юбилей.

Всё о теплообменниках TMF

Что стоит за аббревиатурой ТО в названии банной печи TMF? Данная статья рассказывает, что такое теплообменник и какими они бывают, как он работает и что нужно для монтажа системы нагрева воды в бане.

пн - вс / 10:00 - 20:00

88007775619

Мы принимаем
Copyright © 2020 TMF-Шоп.ру