Дровяная печь под казан TMF Зухра черная бронза

В своих разработках компания TMF не стоит на месте. Доверие наших покупателей и любовь к своему делу помогают нам постоянно совершенствоваться.

Всем любителям плова посвящается

Плов - одно из самых красивых и вкусных блюд восточной кухни, он любим народом не только  на своей родине, но и у нас, в России.  

Печь под казан «Зухра» – это первая специализированная дровяная печь TMF для приготовления блюд в казане. Вы можете приготовить шурпу, лагман, уху и другие блюда загородной летней кухни в кастрюле или на сковороде.

Большое круглое отверстие диаметром 38 см оптимально для казана объемом 12 литров. Благодаря съёмным чугунным кругам 12 см и 18 см, вы сможете приспособить свою посуду под нужный размер. Например, вы сможете с лёгкостью вскипятить чайник. Ведь какой же плов без зелёного чая с дымком? 

Дровяная печь под казан Зухра - Звезда Востока

В переводе с арабского «Зухра» буквально означает «блеск», «красота», что отражает оригинальность и изящество этой печи в восточном стиле. В то время, когда вы не заняты приготовлением плова, элегантный вид печи украсит двор загородного дома и дачный участок. Зухра, как маленькая архитектурная форма, прекрасна сама по себе и послужит украшением сада. Можно дополнить её колоритный облик другими декоративными элементами в восточном стиле. 

Особенности конструкции печи Зухра

В конструкции печи не предусмотрен дымоход, поскольку в месте входа пламени и горячего дыма в коллектор дымохода казан будет перегреваться, и плов может пригореть. Для равномерного нагрева казана со всех сторон, выход горячего дыма производится через 4 декорированных орнаментом отверстия, расположенных по углам варочного настила. На варочной поверхности имеются декоративные отверстия для обеспечения тяги.

Боковые стенки печи имеют выгнутую форму для защиты от тепловой деформации. С той же целью на стальном варочном настиле выполнены разрезы, снимающие его температурные напряжения. Это необходимо для того, чтобы предотвратить коробление настила от огня.

Чтобы угли не выпадали из топки, дверца печи открывается вниз и фиксируется в горизонтальном положении. При желании её можно закрыть, дверца оснащена удобным захлопывающимся замком. Большинство блюд в казане, в частности, плов, традиционно готовится с постоянно открытой дверцей.

По всему периметру дверки предусмотрен зазор для поступления воздуха. Также, для поступления воздуха, предусмотрены отверстия на дне печи, прикрытые круглой металлической пластиной (отбойником).

Отзывы о портативной печи под казан Зухра

Мы сделали печь и отдали её оценить опытному узбекскому ошпазу, благо в Сибири их не меньше, чем в Узбекистане. Он приготовил на ней дивный плов из риса девзира и сказал «джуда яхши, по чесноку!». Особо отметил, как равномерно нагревается пламенем казан, какая печь удобная и какая она красивая! 

Технические характеристики портативной печи под казан Зухра

Комплект поставки к печи Зухра

Инструкция к портативной печи под казан Зухра (.pdf)