Печь под казан TMF Куркума черная бронза

Куркума - это специализированная дровяная печь ТМФ для приготовления блюд на открытом воздухе. Можно готовить блюда восточной кухни в казанах разного размера, а на варочном настиле можно вскипятить большой чайник, приготовить шурпу, лагман, уху и другие блюда в кастрюле или на сковороде.

Внешний варочный круг диаметром 38,5 см идеально подходит под 12-литровый казан. Второй круг диаметром 28 см подойдёт под казан небольшого объема 6-8 л. Варочные настилы выполнены из конструкционной стали Carbon толщиной 4 мм и имеют радиальные разрезы, снимающие температурное напряжение, что предотвращает коробление от огня.  Центральный кружок - чугунный - диаметром 12 см.

Чтобы при помешивании плова Вам не дышать и не обжигаться горячим дымом, в печи Куркума предусмотрен дымоход. А чтобы в месте выхода горячего дыма и пламени в дымоход еда в казане не пригорала, в устье дымохода приварен отбойник, или дефлектор. Силу пламени можно регулировать с помощью дверцы и выдвижного зольного ящика. Большинство блюд в казане, в частности, плов, традиционно готовятся с постоянно открытой дверцей. Поэтому уплотнение дверцы печи не предусмотрено.

Печь ТМФ Куркума так же устойчива, как стационарная печь на Вашей кухне, так как стоит на цилиндрической опоре и устойчивом прямоугольном основании. И так же удобна по высоте и не заставит Вас постоянно к ней наклоняться.

• В качестве топлива лучше всего использовать мелко наколотые дрова.
• Толщина стенок топки – 3 мм, а варочного настила – 4 мм.
• Печь имеет колосниковую решетку и выдвижной зольный ящик. Ими удобно убирать золу и регулировать силу горения.

При длительном хранении на открытом воздухе следует защитить печь под казан ТМФ Куркума от доступа влаги, так как материал изделия подвержен коррозии.

* - для модификации Лайт не входит в комплект